Milanesas de berenjenas

MILANESAS DE BERENJENAS KEEE.

Receta de las Milanesas de Berenjenas Keee:

más pimpampum no VIENE amiga.

Veganas, sin ultraprocesados, sin gluten.

1- Cortar la berenjenas en láminas. Conservar la piel así les da estructura.

2- Pasar por AGUA SÍ SÓLO POR AGUA. Tengo versión de milanesa con una símil huevo vegano pero estas quedaron más livianas y son mega fáciles.

3- Mezclar harina de arroz, a mí me gusta la textura arenosa que le da pero puede ser otra. Con los condimentos que te gusten. Ajo en polvo, perejil picado, sal, pimienta, pimentón, comino.

4- Del agua pasar por acá, apanar bien y dorar en sartén caliente aceitada. A fuego mínimo y tapada para crear un horno de verano.

5-Cuando veas que los bordes están dorados, dar vuelta. No antes NO ANTES porque se van a romper y pegar… Esto será 15m.

6- Cocinar un poquito más y sumar salsa de tomate y quesito vegano si queremos la versión cielo napolitano.

7- ¿KEEEEE?
AGUA+HARINA+BERENJENA=MILANESA
¿entendés?

DATOS
-La berenjena, el tomate, el pepino todo es de @lacomunidad.delbienestar
-Este plato tiene TODO, vegetales cocidos, crudos, semillas y se ve precioso. PRECIOSO fue comerlo también #reinadelababa.
-Hagan y coman porque se humedece