Sé que la receta de lentepan hará historia porque:
1- Se me ocurrió mientras hacía pis(ah re contaba todo).
2- Es muy PIMPAMPUM. ¡¡Dos ingredientes!!
Receta:
1- Usar media taza de lentejas turcas (son las únicas que no se activan porque no tienen cáscara).
2- Cocinar en ollita con una taza de agua hirviendo + cucharadita de sal. Unos 20 minutos, así se pasan de cocción.
3- Colar, apretar bien, tienen que quedar bien secas y ahora sumar cucharada de lino o chía activada.
4- Procesar con la minipimer hasta que quede una masa. Sumar sal, pimienta. PROBAR.
5- Formar una bolita y aplastar, pasar por cualquier harina, yo usé de arroz. Es solo para que podamos dorar vuelta y vuelta en la sartén. Será menos de una cucharada(kéee) puede ser harina de legumbres.
6- Cocinar sobre sartén aceitada con tapa y a fuego medio para que se dore bien. También va al horno.
7- No mover durante la cocción para que no se desarme, cuando veas los bordes dorados giráaaa y cociná unos 10 m más.
8- ¡Listo el lentepan! Yo le puse untable de girasol, quesito semiduro babaabababaa del Recetario de Quesos veganos y demás verdurajes.
9- Si lo humedecés mucho con los aderezos se va a desarmar como cualquier pan.
¡¡¡Te hice un Reel amiga!!!
hastaabajo o keee
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