Hay que activar los frutos secos!

Eso de que salias de la tienda con la bolsita de nueces y te la terminabas en el camino HA TERMINADO

Anota:

Qué es activar?

Despertar! eso es activar

Cómo se hace?

Ponerlos dentro de un frasco o recipiente con agua toda la noche y unas gotitas de limón

Y después?

Al otro día tirar el agua( que se llevará lo que no sirve) y secarlos, si es al sol mejor, o colas y dejas que sequen bien , bien.
No podrás hacer miles y guardar para semanas, porque no tenemos deshidratador en casa ni podemos poner el horno muchísimo tiempo. Ese proceso de secado es el mejor y más completo.Pero no renieguen, con activarlos, secarlos y comerlos ya es un montón. Se conservan en heladera para que no se humedezcan.

Se hacen con todos los frutos secos?

Con los que están crudos, y con todas las legumbres , semillas y cereales

Porque tenemos que hacer ésto y no comer como hacíamos siempre directo de la bolsa

La respuesta casera es que al remojar se vuelven mucho más fáciles de digerir y podemos quedarnos con las vitaminas y minerales que tienen para nosotros

Y la respuesta intelectual y elegante?

Durante el proceso de activación, la semilla absorbe agua y pone en marcha procesos que inactivan anti-nutrientes (como el ácido fítico), estos actúan como inhibidores enzimáticos. Son moléculas que contienen las semillas para evitar que se desencadene el proceso de germinación antes de tiempo y es el famoso instinto de supervivencia que tienen las leguminosas.
Estas moléculas cuando están activas dificultan la digestión( te da gases💨)

Sólo hay que activar los frutos secos?                 

Hay que activar Todo.TODO Almendras, castañas de cajú ,nueces, alfalfa, quínoa, lentejas, girasol, yamani , mijo, garbanzos TODO

Amigos, estamos creciendo y aprendido más!
eso es entrar en la rueda del entusiasmo y si compartimos este proceso se arma la fiesta
Entonces, corre a remojar Todo
Gracias 

De esta cocina natural y simple te hablo en mis Recetarios, es impresionante los comentarios que me llegan

Estoy segura de que si vos los tenes sabes de que te hablo

Empezar a crear nuestro propio alimento con el poder de la naturaleza es una revolución

Te dejo el enlace de las nuevas promociones 

Ya viste mi Recurso Como Empiezo? 

Si esto es lo que te regalo, imagínate lo que compras.

gracias por confiar ♥